ニルギリ情報

インド産のニルギリという紅茶を飲みました

ニルギリ QA

質問タイトル紅茶とか緑茶の生産分布について紅茶や緑茶などがすべては同じ木の葉から出来ていて、その違いは...
質問紅茶とか緑茶の生産分布について紅茶や緑茶などがすべては同じ木の葉から出来ていて、その違いは発酵(酸化)のさせかたの違いであるということはいろいろ調べていてわかりました。では日本では緑茶が、中国ではウーロン茶が、インドやスリランカでは紅茶が多く作られるようですが、どうして少し発酵させるだけの違いで、元は同じ葉が生産されるのに、地域によって「緑茶が主」というように偏りが生じてくるのでしょうか？すごく気になっています。よろしくお願いします。
回答<国内消費の高いものを作るからですね緑茶・紅茶・烏龍茶の内・・・日本では緑茶がもっとも飲まれるから、農家はそれを作るインドではチャイなどで紅茶が飲まれるから・・・・・・中国では烏龍茶もそうですが緑茶もかなり飲まれていますがそこから始まっているのでしょうが、基本お金が儲かる方にシフトします例えば、輸出で儲かるので昔九州では紅茶が盛んに作られていたが、売れなくなってやめた。その後緑茶がかなり儲かるということで、今では日本第二位の緑茶生産量をほこっているが、緑茶が落ち目になってきたので、また今は紅茶を作り始めて、国産紅茶の市場を作ろうとしています。
回答数2
質問日時2011年02月04日
解決日時2011年02月18日
詳細http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1454982184

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